UGANDA Kisinga WS Natural
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**UGANDA Kisinga WS Natural**
UGANDA Kisinga WS Naturalは、アフリカの魅力が凝縮された一杯。ウガンダのキシンガ地区から届いたこのコーヒーは、自然なプロセス(Natural)で仕上げられ、豊かで果実のような風味が特徴です。
**風味プロファイル**
キシンガ地区の自然の中で育まれたコーヒーは、まるで甘い果物を味わっているかのような感覚を提供します。魅惑的なベリーの風味が口いっぱいに広がり、そのまろやかな酸味と深い甘さが、コーヒー愛好家を虜にします。
**産地と生産者**
アフリカ大陸のほぼ中央部に広がるウガンダは、ビクトリア湖やナイル川源流を抱え、現在ではアフリカ最大のコーヒー輸出国として知られています。
この美しい国のウガンダ西部、コンゴとの国境近くに位置するルウェンゾリ山は、アフリカ唯一の冠雪山であり、その美しさから世界自然遺産にも登録されています。
Kisingaウォッシングステーションは、標高1,300mに位置し、周囲の農家から豆を調達しています。このウォッシングステーションは、高品質なチェリーの生産を目指すと同時に、トレーサビリティにも注力しており、生産されたコーヒーは農家グループまで追跡可能です。
Kisinga WSは、この地域のコーヒー生産を支えてきたブコンズ族の人々と協力し、高品質なナチュラルコーヒーの生産に挑戦しています。約0.7ヘクタールの農園を所有する生産者たちは、手摘みで収穫されたチェリーを水槽に浮かべ、未熟な豆を取り除き、完熟した豆だけをアフリカンベッドで14~21日かけて天日で乾燥させます。
最終的な精選は、首都カンパラ郊外のドライミルで行われ、出荷はケニア・モンバサ港から行われます。ウガンダの美しい大地から生まれたコーヒーをぜひお楽しみください。
**おすすめの淹れ方**
フレンチプレスやエスプレッソマシンを使用して淹れると、この自然なプロセスで生まれたコーヒーの本来の風味が最も引き立ちます。シナモンローストが、そのままの美味しさを際立たせ、贅沢な一杯を楽しむことができます。
UGANDA Kisinga WS Naturalは、自然の恵みが宿るコーヒーの宝石。新しい味わいへの冒険が待っています。お好きな淹れ方で、この特別な一杯を心ゆくまでお楽しみください。